Ançüez nerede kullanılır?
Ançuez, hamsi veya sardalya gibi küçük balıkların tuzlanıp konserve edilmesiyle elde edilen bir balık ezmesidir. Lezzetli ve çok yönlü bir ezme olduğu için pizza, salata, spagetti, börek gibi birçok tarifte kullanılmaktadır.
